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4 tacitas de arroz de cocción rápida
-1/2 taza de cilantro
-1/2cebolla
-1 diente de ajo
-1/2 pimiento rojo picado
- 8 tacitas de caldo de pollo
-1 latita de maíz dulce
- aceite, sal y pimienta
1.Pela
y pica la cebolla y el diente de ajo y sofríelos
en una cacerola con un poco de aceite.
2. Tritura el cilantro con el caldo, viértelo en
el cazo y llévalo a ebullición. Agrega el
arroz y cuécelo 5 minutos tapado.
3. Coloca el arroz en flaneras individuales, desmóldalo
sobre los platos y sírvelo con el maíz y el
pimiento alrededor.