Esta
receta de arroz con pollo se cocina caldoso
y es ideal para invierno. Es bastante sencilla y sabrosa,
se cocina a base de pollo y las verduras que tengamos en
casa.
Se
fríe el pollo troceado en una cacerola, cuando esté
casi hecho se añade el tomate rallado hasta que se
fría.
A
continuación se le añade una cucharadita de
pimentón y el agua (arededor de un litro y cuarto).
Se
deja cocer 20 minutos (10 si es en olla expres). Se añade
el arroz. las alcachofas cortadas en cuatro trozos y los
guisantes. Se deja cocer 20 minutos (10 si es olla expres).
Este arroz se sirve caldoso.
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