Esta
receta de arroz con espinacas es muy fácil.
Es perfecta para esos días que llegamos a cas y no
sabemos que comer, seguro que tenemos unas espinacas por
el congelador y un paquete de arroz en la despensa.
En
una cazuela se echa un dedo de aceite de oliva y se calienta
un poco, picamos dos dientes de ajo bien pequeñitos
y los añadimos a la cazuela hasta que se doren un
poquito(que no se quemen).
Seguido
añadimos las espinacas ya troceadas y lavadas y añadimos
una pizca de sal, con una cuchara de madera las rehogamos
un poco y antes de que se consuman mucho añadimos
un vaso y medio de arroz, lo rehogamos un poco y añadimos
dos vasos y medio de agua caliente, dejamos hervir hasta
que el arroz esté en su punto(si hace falta se puede
ir añadiendo agua caliente).
Cuando
ya está el arroz,se sirve en el plato y se le añade
el queso rallado por encima quedando un poco derretido.
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