Trocear
la cebolla y el pimiento, que posteriormente doraremos en
la sartén junto con el ajo. Apartar una vez dorado
y en el mismo aceite echar la butifarra troceada y las setas.
Una vez frita la butifarra y las setas, añadir los
tacos de jamón y un vaso de vino o brandy, dejar
que reduzca unos minutos. Añadir el tomate y los
pimientos rojos secos.
Triturar la verdura con medio vaso de caldo junto con cinco
setas y añadir a la sartén una vez el tomate
esté frito.
A continuación echaremos el arroz y lo removemos
durante 5 minutos, después incluiremos el caldo,
y lo coceremos unos 12 minutos.
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Recetas
de arroz más populares: Arroz
al horno Arroz
blanco Arroz
con bogavante Arroz
con pollo Paella
valenciana Arroz
con verduras
