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ARROZ CON CARNE

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Arroces 30 minutos 4 personas  
 
INGREDIENTES
- ½ Kg. de arroz
- 150 grs. de carne de magro de cerdo
- 100 gr. de jamón serrano
- 3 longanizas
- 1 cebolla
- Sal
- Aceite de oliva
. 
 
 
 
ELABORACIÓN

Esta receta también es conocida como arroz con tropezones. Se trata de un arroz con varios tipos de de carne. Es una receta que podemos hacer también para los niños ya que suelen aceptar muy bien los tropezones de carne.

Lo primero es cortar la carne de magro, el jamón y las longanizas o salchichas en trocitos. Antes de empezar también debemos picare la cebolla.

En una cacerola ponemos aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos los trocitos de carne de cerdo y los freímos. Cuando la carne ya esté dorándose añadimos los tacos de jamón, la longaniza y la cebolla picada.

Sofreímos todo unos 3 minutos y añadimos al agua (doble de agua que de arroz) y sal. Se puede añadir al agua una pastilla de caldo para darle más sabor.

Cuando empiece a hervir añadimos el arroz y dejamos cocer a fuego lento 20 minutos.
Este arroz es seco, pero si queremos hacerlo melosos añadimos algo más de agua (mejor para niños pequeños para que traguen mejor).

Truco: Este arroz podemos hacerlo con trocitos de pollo o añadirle algunas verduras como judías verdes o zanahorias. Si lo hacemos con caldo quedará más sabroso que con agua.

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