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ARROZ CON BORRAJAS Y ALMEJAS

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Arroces 60 minutos 4 personas Gastronomía Huesca
 
INGREDIENTES
- Arroz.
- Borraja.
- Almejas.
- Ajo.
- Perejil.
- Aceite de oliva.
- Caldo de pescado.
- Harina y sal
. 
 
 
 
ELABORACIÓN

Echamos un poco de aceite en una sartén y sofreímos un poco de ajo muy picado y perejil.

Ligamos con un poco de harina y anadimos el caldo de pescado.

Cuando comience a hervir añadimos las borrajas cortadas en bastoncillos y el arroz.

Cuando lleve unos diez minutos hirviendo, añadimos la sal y las almejas y hervimos otros 8-10 minutos

Cuando éstas estén abiertas, rectificar de sal y el punto de arroz

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