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MORCILLA FRITA CON PIMIENTOS

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Aperitivos 80 minutos 4 personas Gastronomía Burgos
 
INGREDIENTES
- Morcilla de Burgos
- Pimientos rojos o verdes
- Ajos
. 
 
 
 
ELABORACIÓN

morcilla con pimientosCortamos la morcilla de burgos en rodajas de 1,5 a 2 cm de grosor y la freÍmos en aceite bien caliente y abundante (al menos la mitad del grosor de la morcilla).

Una vez que la morcilla esté crujiente la ponemos sobre un papel absorbente.

La acompañamos de pimientos rojos o verdes, asados o fritos y salteados con ajos. Se puede presentar como en la foto sobre una rebanada de pan tostado.

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