Con
la harina, el aceite, el huevo, la mantequilla y unas cucharadas
de agua fría trabajar la masa hasta formar una bola
homogénea. Dejar reposar tapada. Cocer los calabacines
troceados. Picarlos junto con la mitad de las espinacas
también cocidas, los huevos duros y el queso fresco.
Sazonar con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada.
Extender la mitad de la masa con el rodillo. Untar un molde
redondo y forrarlo con la masa extendida. Poner en el fondo
el queso emmental a trozos y el resto de las espinacas.
Verter encima la mezcla de calabacín y tapar con
la otra mitad de la masa extendida. Pinchar y pintar con
huevo batido. Cocer en horno precalentado a 200ºC.
durante 50 minutos aproximadamente.
Recetas
de aperitivos más populares: Patatas
bravas Gambas
al ajillo Almejas
a la marinera Croquetas
de jamón Calamares
a la romana Guacamole
