Para
la crema de cebolla: (cebolla pochada, pan desmigado,
anís estrellado infusionado y todo triturado)
Para
la mermelada de pimientos rojos: (pimientos morrones
asados y salteados con azúcar, y después gelatinizados,
con hoja de gelatina).
Montamos
un bocado con pan y crema de morcilla untada y freímos
con abundante aceite de oliva.
Luego
lo decoramos con la mermelada, el huevo hilado y la crema
de cebolla.
Recetas
de aperitivos más populares: Patatas
bravas Gambas
al ajillo Almejas
a la marinera Croquetas
de jamón Calamares
a la romana Guacamole
