Una
original y fácil receta de aguacates rellenos.
Ideal para primavera y verano, una receta sana y original.
Por
un lado cocemos un huevo y lo reservamos. Por otro lado
partimos los aguacates por la mitad y los vaciamos con una
cuchara llevando cuidado para no romper la piel. La pulpa
que hemos extraído del aguacate la trituramos con
la batidora junto con un chorro de limón exprimido,
sal y pimienta.
En una sartén con un poco de aceite se saltean las
gambas y una vez listas se añaden a la pasta de aguacate
junto con un poco de vinagre. Por último se rellenar
los aguacates con esta pasta y se adorna con la clara del
huevo duro picada, el perejil picado y la yema del huevo
rallada.
Recetas
de aperitivos más populares: Patatas
bravas Gambas
al ajillo Almejas
a la marinera Croquetas
de jamón Calamares
a la romana Guacamole
