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ALBÓNDIGAS CON TOMATE

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Carnes 45 minutos 4 personas Eva
 
INGREDIENTES
- 1\2 Kg. de carne de ternera
- 1 pechuga de pollo
- 1\4 Kg. de carne de cerdo
- 4 dientes de ajo troceados pequeños
- Perejil
- 3 huevos batidos y pan rallado
- Salsa de tomate, pimentón y cebolla
- Aceite.
 
 
 
ELABORACIÓN

albondigas con tomateLs albóndigas con tomate es un plato que gusta mucho a los niños y es una buena manera de que coman carne, ya que al ser picada queda blanda y la pueden comer muy fácil.

Lo ideal es comprar la carne ya picada en la carnicería. Si la carne no está picada Se baten todos los ingredientes en una batidora, hasta que estén bien triturados (menos los huevos y el pan rallado). A continuación se agrega el huevo batido y el pan rallado y se hace la masa de la albóndiga dándole su forma de bolas del tamaño que queramos.

Se fríen las albóndigas y se ponen en una cazuela de barro, junto con la salsa de tomate, cebolla picada, un poco de harina y pimentón.

Se deja cocer el tiempo necesario hasta que estén hechas.

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