Mezclar
la carne con la sobrasada, el bacon picado y el huevo batido.
Condimentar con la sal, la pimienta y la nuez moscada, amasar
y hacer la bolas, pasar por harina y freír. Aparte,
en una olla se echa la cebolla picada, el tomate picado,
las almendras y una taza de agua. Se pone al fuego, se vierten
las albóndigas y se cuecen a fuego medio 20 minutos.
Se pueden acompañar con patatas fritas cortadas a
cuadraditos.
Recetas
de carnes más vistas: Pollo
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a la mostaza Pollo
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de carne
